Decorating Cookies es
uno de esos libros llenos de ideas con los que dan ganas de ponerse
manos a la obra de inmediato. ¡¡60 diseños de galletas decoradas con
glasa, explicados paso a paso y con muchas ilustraciones!!
En cuanto lo recibimos, no tardamos en
comenzar a ojearlo a fondo, leer las explicaciones y recetas que propone
Bridget, e intentar elegir un proyecto.
Es un libro lleno de inspiración del que podemos destacar lo siguiente:
Lo mejor:
- Un índice con fotografías que te permite localizar rápidamente el proyecto que te interesa.
- Explicaciones muy sencillas e ilustradas paso a paso.
- Las plantillas que se incluyen al final del libro para cortar la masa de las galletas.
- Una gran variedad de diseños, sencillos y complejos. En el libro se proponen decoraciones muy sencillas que dan resultados estupendos. Ideal si no tienes demasiado tiempo o si estás iniciándote en la decoración con glaseado.
Lo peor:
- Que el libro solo se comercializa en inglés, su idioma original. Y, si no sabes nada de inglés, te perderás algunas recetas y consejillos interesantes.
- Que cuando lo revisas varias veces, te sabe a poco y desearías que incluyera más y más páginas. Pero eso está solucionado. Bridget Edwards, te tenemos localizada!
Finalmente, nos decidimos por estas galletas con forma de paraguas, quizá por el frío y la lluvia de los últimos días.
Y es que encontrar el proyecto
“Umbrellas” en el libro de Bidget Edwards + ver llover por la ventana =
galletas con forma de paraguas.
Preparamos las galletas
utilizando una receta básica de galletas de mantequilla, y para la
decoración nos decidimos por el preparado “Royal Icing”
de la marca Fun Cakes, que es muy fácil de usar y colorear, y agiliza
mucho el trabajo. Simplemente, debes mezclarlo con agua hasta conseguir
la consistencia deseada y listo para usar!
A
continuación, comenzamos a decorarlas dibujando con glasa la silueta
del diseño sobre la galleta y rellenándola después con el resto del
glaseado.
Para guiar la glasa hacia los bordes, explotar burbujas de aire o arreglar los errores, utilizamos un palillo de dientes.
Utilizamos distintos tipos de colorante en gel para decorar nuestros paraguas. Y para darle un toque de brillo, ¡un poco de purpurina!
Este
ha sido el resultado. Hemos colocado nuestras galletas en una bonita
urna de cristal para que podáis ver cómo han quedado. Ven a visitarnos y
observa de primera mano la textura de la glasa, la tonalidad de los
colorantes y el brillo de la purpurina.
P.D.: Para aquellos que no tengáis el libro y os encante decorar galletas, os dejamos por aquí el enlace al blog
de la autora, donde podréis encontrar recetas, proyectos para realizar,
trucos y consejos… entran ganas de ponerse manos a la obra desde el
primer momento!!
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