Cocktail mojito

Insieme ai sigari, il Mojito è uno dei più famosi prodotti cubani d'esportazione. Il suo nome (che si pronuncia mo-hi-to) deriva dalla parola africana "mojo", che significa fare un piccolo incantesimo. Ernest Hemingway era noto per la sua abitudine di consumare lo strano Mojito a La Bodeguita del Medio dell'Avana e James Bond segui il suo esempio nel film "007 - La morte può attendere" (Die Another Day).

Ingredienti

4 foglie di menta o 2 rametti, più altri in aggiunta per servire
1 cucchiaino di zucchero superfino o sciroppo di zucchero
Succo di 1 lime appena spremuto
60 ml di rum bianco
Cubetti di ghiaccio 
Seltz,  Spicchio di lime e fetta di carambola, per servire


Preparazione :

Mettete le foglie o i rametti di menta, lo zucchero su perfino o lo sciroppo di zucchero e il succo di lime in un mixing glass o direttamente in un bicchiere alto. Pestate fino a far sciogliere lo zucchero completamente e in modo che la menta rilasci i suoi oli aromatici. Riempite un bicchiere con i cubetti di ghiaccio, aggiungete il rum e mescolate bene. Se utilizzate il mixing glass, filtrate o versate nel bicchiere e completate con il seltz. Servite guarnendo con uno spicchio di lime, una fetta di carambola e un altro rametto di menta.



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