Quando le divinità antiche ebbero
pietà della donna, e delle mille faccende di casa che era costretta a
compiere, decisero di semplificarle la vita e donarle una magica polvere
bianca: il bicarbonato. E magico sembra essere davvero, visti i suoi
mille usi e le sue fantastiche proprietà.
Elimina impurità da frutta e verdura
Per
rimuovere impurità, cere ed altri eventuali residui, ricordatevi di
lavare a fondo frutta e verdura con acqua e bicarbonato prima di
consumarle. Per detergere verdure a foglia (lattuga, indivia, spinaci,
ecc.) o frutta a buccia delicata (fragole, ciliegie, uva, ecc.),
immergetele in una soluzione equivalente a 1 cucchiaio (25g) di
bicarbonato per ogni litro d’acqua, e lasciatele a mollo per almeno una
decina di minuti. Sciacquate poi con abbondante acqua corrente.
Per
lavare verdure non a foglia (pomodori, finocchi, zucchine, ecc.) o
frutta con buccia resistente (pesche, albicocche, ecc.), è possibile
utilizzare il bicarbonato sotto forma di pasta (l’equivalente di 1 parte
di acqua ogni 3 di polvere) da sfregare direttamente sulle superfici
con l’aiuto di una
spugnetta o delle mani. Quindi sciacquate sotto acqua corrente.
Questa tecnica è ideale anche come prelavaggio di pentole e padelle.
Elimina gli odori sotto il lavello
Per
prevenire gli odori di umidità che si formano sotto il lavello
riponetevi circa 250 gr di bicarbonato, in una confezione aperta. Gli
odori spariranno, e sarà sufficiente sostituire ogni 3 mesi il
bicarbonato per ottenere una cucina libera dai cattivi odori.
Deterge frigorifero e freezer, e ne elimina gli odori
Per
detergere e neutralizzare gli odori dalle superfici interne del
frigorifero e del freezer è utilizzabile in soluzione: l’equivalente di 2
cucchiai (50 g) in 1 litro d’acqua da passare con una spugna sulle
pareti. Risciacquate, quindi asciugate. In alternativa ‚immergete i
contenitori in plastica per una mezz’ora in una soluzione di acqua calda
e bicarbonato (l’equivalente di 2 cucchiai (50 g) per litro d’acqua)
quindi sciacquate.
Per un
risultato ancora più duraturo lasciate circa 50-100 gr di bicarbonato in
frigorifero, in una confezione aperta, e sostituitelo ogni mese.
Eviterete così spiacevoli sorprese maleodoranti.
E’ utilizzato nella cottura dei cibi
Appena
1 cucchiaino (5 g) di bicarbonato aggiunto all’acqua di cottura delle
verdure è utile per: mantenerne il colore, ‚ evitare che l’odore
sgradevole del cavolfiore si sparga per casa, togliere il sapore amaro
da rape e ortaggi, ‚ per rendere tenero il cavolo ed evitare che
scuocia. Mezzo cucchiaio (50 g) ogni litro di acqua aiuta invece a
mantenere morbido il bollito.
Facilita la lievitazione
Aggiungendo
un cucchiaino di bicarbonato ogni 500 gr di farina si ottengono torte
particolarmente soffici e delicate. Per frittate alte e morbide è
sufficiente la punta di un cucchiaino ogni 3 uova, mentre un pizzico di
bicarbonato al momento di montare il purè caldo assicura maggiore
leggerezza allo stesso.
Abbatte gli odori di tappeti e moquette
Per
ravvivare i colori di tappeti e moquette cospargeteli di bicarbonato e
lasciate agire dai 15 minuti alle 24 ore. Eliminate i residui con
l'aspirapolvere, o sbattete i tappeti all'esterno.
Evita la puzza di fumo
Coprite
con del bicarbonato il fondo dei posacenere di casa. In questo modo
eviterete che uno spiacevole odore di fumo, dovuto alla cenere che
continua a bruciare, si sparga per la vostra casa annidandosi
soprattutto nelle tende.
Contrasta la formazione del calcare
Per
contrastare la formazione del calcare, impedendo che, depositandosi
sulle pareti della lavatrice o sui tessuti li danneggi, oltre ad
utilizzare regolarmente il bicarbonato nel lavaggio (25 g di bicarbonato
ad ogni lavaggio), fate una volta al mese un lavaggio a vuoto con ½
tazza (150 g) di bicarbonato.
E’ efficace negli scarichi
Per
deodorare e tenere lontani odori persistenti da vasche e lavandini,
versate nello scarico ½ tazza (150 g) di bicarbonato. Fateci scorrere
dell’acqua calda.
Unico per la cura personale
Per
un bagno rilassante aggiungete in acqua calda 1/2 tazza (150 g) di
bicarbonato. Per un pediluvio emolliente utilizzate invece meno acqua,
ma la stessa quantità di bicarbonato. Ricordate che pediluvi simili sono
anche utili per combattere le fastidiose micosi ai piedi, assieme a
trattamenti specifici consigliati da un medico o un farmacista.
E' un diserbante
Il
bicarbonato può rilevarsi un prezioso alleato nella cura del giardino:
cosparso nelle fessure dei sentieri lastricati e del patio, apportando
sodio, ostacola la crescita di erba ed erbacce.
Per tutti questi motivi, il bicarbonato a casa non manca mai.
