Cocktail mai tai

Nel 1944, Victor Bergeron, meglio conosciuto nel mondo della ristorazione come "Trader Vie", era seduto una sera con il barman del suo ristorante polinesiano di Oakland, in California, e i due decisero di inventare un nuovo cocktail. Il mix che ne risultò, composto da rum giamaicano, succo di lime, sciroppo di orzata, Orange Curaçao e rock candy (bastoncino di zucchero cristallizzato aromatizzato alla menta), venne offerto ai clienti. Il primo ad assaggiarlo esclamò immediatamente "Mai Tai, Roa Ae!" che, come direbbe qualsiasi tahitiano madrelingua, significa "Fuori dal mondo'.

Ingredienti

60 ml di rum ambrato
15 ml di Orange Curaçao
Succo di 1 lime, 2 cucchiaini di sciroppo di orzata (sciroppo di mandorla)
1 cucchiaino di granatina (opzionale)
Ghiaccio tritato, Spicchi di lime e rametto di menta, per servire

Preparazione :

Versate rum, Orange Curaçao, succo di lime, sciroppo di mandorla e granatina in uno shaker. Shakerate energicamente. Filtrate in un bicchiere riempito per metà con ghiaccio tritato e servite guarnendo con spicchi di lime e un rametto di menta. Aggiungete uno stirrer e una cannuccia.

http://ricetterapide.com/cocktail/555-cocktail-mai-tai.html 

Cocktail mint julep

Secondo fonti scritte, pare che il cocktail mint julep sia stato sorseggiato per la prima volta nel 1803, apparentemente per le sue qualità terapeutiche; infatti John Davis, un Inglese che lavorava come insegnante in Virginia presso una delle più grandi case coloniche delle piantagioni del sud, scrisse a proposito di "un bicchierino di liquore alcolico contenente menta, bevuto la mattina dagli abitanti della Virginia", Oggi il cocktail mint julep è sinonimo del Kentucky Derby. Ne vengono consumati più di 80.000 cocktail nel corso dei due giorni di questo evento annuale.

Ingredienti

4 foglie di menta fresca
1 cucchiaino di zucchero superfino
1 cucchiaino di acqua fredda
Ghiaccio tritato
60 ml di bourbon
Rametti di menta, per servire

Preparazione :

Posizionate le foglie di menta sul fondo di un highball. Aggiungete lo zucchero e l'acqua e pestate il tutto, schiacciando le foglie di menta per farne sprigionare l'aroma, Con un cucchiaio, aggiungete il ghiaccio tritato fino a riempire il bicchiere per tre quarti, Aggiungete il bourbon e servite il cocktail con una cannuccia e uno stirrer, guarnendo con rametti di menta fresca.

http://ricetterapide.com/cocktail/551-cocktail-mint-julep.html 

Cocktail americano

L'Americano venne creato intorno al 1860 da Gaspare Campari presso il suo Bar Campari. Successivamente, ispirò un altro cocktail classico, il Negroni, nel quale venne aggiunto il gin al mix originale. Gaspare battezzò la sua creazione con il nome di Milano-Torino: Milano era la città del Campari e Torino era la città dove la Cinzano produceva il famoso vermut rosso dolce. Negli anni del Proibizionismo, l'affluenza degli Americani al locale aumentò vertiginosamente e, di conseguenza, in loro onore, il cocktail venne rinominato l'Americano. 

Ingredienti

30 ml di Campari
30 ml di vermut rosso dolce
Cubetti di ghiaccio
Spruzzo di seltz
Twist di arancia e limone, per servire


Preparazione :

Versate il Campari seguito dal vermut in un tumbler riempito per metà con cubetti di ghiaccio. Aggiungete uno spruzzo di seltz. Guarnite con twist di arancia e di limone.

http://ricetterapide.com/cocktail/544-cocktail-americano.html 

Cocktail black russian

Nel pieno della Guerra Fredda, nel 1949, Gustave Tops, il barman dell'Hotel Metropole di Bruxelles, inventò questo mix di vodka e liquore al caffè per uno dei suoi clienti preferiti, Perle Mesta. All'epoca, l'esuberante personaggio mondano era l'ambasciatrice americana del Lussemburgo.

Ingredienti

Cubetti di ghiaccio
60 mi di Vodka
30 mi di Kahlua o Tia Maria





Preparazione :

Mettete 4 o 5 cubetti di ghiaccio in un bicchiere basso o in un tumbler piccolo oppure utilizzate un paio di cucchiai di ghiaccio tritato. Aggiungete la vodka, seguita dal Kahlua o dal Tia Maria e mescolate accuratamente. Servite con uno stirrer.

http://ricetterapide.com/cocktail/540-cocktail-black-russian.html 

Cocktail royale blue

Un altro fresco cocktail effervescente che esalta al massimo l'abbagliante tonalità del Blue Curaçao. L'impiego di un kiwi per guarnire il cocktail dà un risultato spettacolare ma, se non è disponibile, posizionate una fila di ribes rossi, neri o bianchi sul lato del bicchiere.

Ingredienti

30 ml di Blue Curaçao
1/2 tazza (120 mI) di champagne, ben raffreddato
Fetta di kiwi





Preparazione :

Versate il Blue Curaçao in una flùte ghiacciata e completate con lo champagne ben raffreddato. Decorate il lato del bicchiere con una fetta di kiwi.

http://ricetterapide.com/cocktail/533-cocktail-royale-blue.html 

Cocktail mojito

Insieme ai sigari, il Mojito è uno dei più famosi prodotti cubani d'esportazione. Il suo nome (che si pronuncia mo-hi-to) deriva dalla parola africana "mojo", che significa fare un piccolo incantesimo. Ernest Hemingway era noto per la sua abitudine di consumare lo strano Mojito a La Bodeguita del Medio dell'Avana e James Bond segui il suo esempio nel film "007 - La morte può attendere" (Die Another Day).

Ingredienti

4 foglie di menta o 2 rametti, più altri in aggiunta per servire
1 cucchiaino di zucchero superfino o sciroppo di zucchero
Succo di 1 lime appena spremuto
60 ml di rum bianco
Cubetti di ghiaccio 
Seltz,  Spicchio di lime e fetta di carambola, per servire


Preparazione :

Mettete le foglie o i rametti di menta, lo zucchero su perfino o lo sciroppo di zucchero e il succo di lime in un mixing glass o direttamente in un bicchiere alto. Pestate fino a far sciogliere lo zucchero completamente e in modo che la menta rilasci i suoi oli aromatici. Riempite un bicchiere con i cubetti di ghiaccio, aggiungete il rum e mescolate bene. Se utilizzate il mixing glass, filtrate o versate nel bicchiere e completate con il seltz. Servite guarnendo con uno spicchio di lime, una fetta di carambola e un altro rametto di menta.



http://www.ricetterapide.com/cocktail/560-cocktail-mojito.html 

Cocktail pina colada

I primi riferimenti a un cocktail chiamato pina colada risalgono all'edizione della rivista Travel del dicembre 1922. Tradotto dallo spagnolo, il nome del cocktail significa "ananas colato" e a quei tempi il cocktail era semplicemente composto da succo di ananas fresco, ghiaccio, zucchero, succo di lime e rum bianco shakerati tra loro e versati in un bicchiere. Ramon "Monchito" Marrero è uno dei molti barman che si contendono il merito di aver aggiunto il latte di cocco. A Porto Rico una targa commemorativa attesta che Marrero servì la prima versione moderna della pifia colada nel bar del Caribe Hilton Hotel il 15 agosto 1954, dopo aver impiegato tre mesi per mettere a punto il suo mix.



Ingredienti

30 ml di rum bianco
60 ml di latte di cocco denso
120 ml di succo di ananas
Ghiaccio tritato Spicchio di ananas, per servire


Preparazione :

Versate il rum bianco, il latte di cocco e il succo di ananas in un blender con 2 o 3 cucchiai di ghiaccio tritato. Frullate fino ad amalgamare il tutto. Versate in una coppetta da cocktail e servite con una cannuccia. Guarnite il cocktail con uno spicchio di ananas.

http://www.ricetterapide.com/cocktail/554-cocktail-pina-colada.html 

Cocktail tequila sunrise

Questo mix messicano degli anni '30 preparato con tequila e succo di arancia deve aver ispirato una canzone di successo degli Eagles e un film sensazionale di Mel Gibson, ma per gli amanti dei cocktail di tutto il mondo resterà sempre una fantastica riproduzione dell'alba accecante nell'arido deserto messicano.

Ingredienti

Cubetti di ghiaccio
60 mi di tequila
3/4 di tazza (170 mi) di succo di arancia
Spruzzo abbondante di granatina
Fetta di arancia e ciliegia fresca, per guarnire

Preparazione :

Mettete 4 o 5 cubetti di ghiaccio in un bicchiere alto e aggiungete la tequila e il succo di arancia. Aggiungete un abbondante spruzzo di granatina e aspettate che si depositi sul fondo del bicchiere. Guarnite con una fetta d'arancia e una ciliegia fresca, poi servite con una cannuccia e uno stirrer.

http://www.ricetterapide.com/cocktail/507-cocktail-tequila-sunrise.html

Ramos Gin Fizz

The orange flower water in this light, gin-based cocktail from New Orleans transforms it into a heavenly nectar. A classic brunch accompaniment! (photo by Flickr user ReeseCLloyd)

Prep Time: 5 minutes

Total Time: 5 minutes

Servings: 1 drink

Ingredients

• 2 ounces gin
• 1/2 ounce fresh lemon juice
• 1/2 ounce fresh lime juice
• 1  egg white
• 1 ounce heavy cream
• 2 teaspoons superfine sugar
• 1/2 teaspoon orange flower water
• Cold club soda

Directions

1. Vigorously shake the gin, lemon juice, lime juice, egg white, cream, sugar, and orange flower water with ice; then strain into a 10-ounce highball glass without ice. Pour in club soda to fill.

http://www.tablespoon.com/recipes/ramos-gin-fizz-recipe/1/

Coco-Ginger-Lemon Booster Shot

You'll be sure to feel in tip-top shape with this hangover cure!

Wait, there's more! Read the blog post about this recipe.

Prep Time: 5 minutes

Servings: 1 shot

Ingredients

• 1 part coconut water
• 1 part ginger ale
• 1 tablespoon simple syrup
• 1 tablespoon fresh squeezed lemon juice
• slice of fresh ginger
• lemon slices (for garnish)
• candied ginger (for garnish)

Directions

1. Pour coconut water, ginger ale, simple syrup, lemon juice, and fresh ginger all into a cocktail shaker with a handful of ice. Give it a few shakes and pour into shot glass.
2. If using shot glass for measuring like I did, this will make two booster shots.

http://www.tablespoon.com/recipes/coco-ginger-lemon-booster-shot-recipe/1/

Peach Bellini

Thirsty for something light and refreshing, with a sweet kick? Think Bellinis!

Wait, there's more! Read the blog post about this recipe.

Prep Time: 5 minutes

Total Time: 10 minutes

Servings: approximately 6 cocktails

Ingredients

• 2 medium sized peaches, peeled and diced
• 1/2 cup water
• 1 teaspoon lemon juice
• pinch of sugar
• 1 bottle Prosecco, champagne or dry sparkling wine

Directions

1. Puree peaches, water, lemon juice and sugar in a blender until smooth.
2. Fill a champagne flute a quarter full of the puree and then top off with Prosecco, champagne or sparkling wine.

http://www.tablespoon.com/recipes/peach-bellini-recipe/1/

Skinny Clementine Martini

Enjoy these natural, light martinis made with fresh juice, high-quality liquor, and a splash of club soda. Lower calorie cocktails never tasted, or looked, so sweet! Cheers!

Prep Time: 10 minutes

Total Time: 10 minutes

Servings: 1 cocktail

Ingredients

• Ice cubes
• 2 tablespoons (1 oz) gin or citrus vodka
• 1 tablespoon (1/2 oz) elderflower liqueur or clear orange liqueur
• 3 tablespoons fresh-squeezed clementine juice, fresh-squeezed pink grapefruit juice or pomegranate juice
• 1 tablespoon fresh lime juice
• 2 tablespoons club soda
• Clementine slice, pink grapefruit peel twist or fresh lime slice for garnish

Directions

1. In cocktail shaker filled with ice, add gin, liqueur and juices. Cover; shake until well mixed.
2. Strain into martini glass; top off with club soda.
3. Garnish as desired.

http://www.tablespoon.com/recipes/skinny-clementine-martini-recipe/1/

Tea cocktail Purple Rose™

Ricette di Francesca Natali per ArtedelRicevere™

INGREDIENTI

3 parti di thé Déjeuner sur l’Herbe (mèlange esclusivo Artedelricevere)
1 parte di gin
1 parte di vodka
1 parte di pompelmo rosa
1 cucchiaino di marmellata di petali di rosa
4 cubetti di ghiaccio
2 gocce di angostura

Bicchiere

Tumbler da 330 ml

Consigli

Questo cocktail deve essere preparato nel boston.
Per preparare il thé freddo è necessario lascare in infusione 18/20 grammi di thé Déjeuner sur l’Herbe in un litro di acqua in frigorifero per circa 5/6 ore. Aggiungere un cucchiaio di zucchero liquido.
Conservare in frigorifero.

PREPARAZIONE

Cocktail da preparare al momento
- Mettere nel boston il ghiaccio. Aggiungere il gin, la vodka, il pompelmo rosa, il thé, l’angostura e la confettura di rose. Shakerare e versare nel tumbler con anche il ghiaccio.
- Decorare con 1 liches fresco + petali di rosa cristallizzati e commestibili.

+ Nome sullo stelo del bicchiere

http://www.francescanatali.me/ricetta-tea-cocktail-purple-rose/