Ingredienti
0,5lt alcool 95°
0.7lt acqua
400g zucchero
12 stecche di cannella
In un barattolo con la chiusura
ermetica mettete in infusione le stecche di cannella con l’alcool. Chiudete
bene il barattolo e riponetelo in un luogo fresco e buio per tre settimane.
Passato questo tempo
preparate lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero (fate bollire per un paio di
minuti dopo che lo zucchero si sarà sciolto).
Lasciatelo raffreddare e
unitelo all’alcool.
Imbottigliate - per l’imbottigliamento
io uso un metodo casalingo mettendo una garza di cotone all’interno dell’imbuto,
ma so che in commercio ci sono dei filtri appositi.
Il liquore è già pronto
per essere bevuto.
