Dora la Exploradora
una tarta para encantar a Nöa
una niñita que cumplía 2 años
Para diseñar este tipo de tartas siempre trato de mirar imágenes del personaje en cuestión y,
dentro de las posibilidades que me da la dimensión de la tarta,
representarlas.
Es importante encontrar una armonía en los colores
y respetando que pasta utilizar para cada tipo de trabajo.
De esta forma lograremos q sean impecables!
MODELADOS:
Aprovechando esta tarta hablaremos un poco de la
pasta de modelar
ya que es un tema que genera muchas dudas.
¿Sirve el fondant para modelar?
Sirve solo para pequeños detalles:
florescillas con cortantes y sin mucho relieve
(como las que vemos en esta tarta de Dora)
y,
dependiendo la marca del fondant
(algunos tienen más consistencia que otros, por ejemplo el Credipaste o el Norte están muy bien)
también podemos modelar rosas y otras florecillas,
aunque no es lo más adecuado.
Quedan mucho mejor si las realizamos en pasta de goma
(serán más finas y delicadas)
Flores en fondant Flores en pasta de goma
También podemos utilizar fondant para realizar decorados en la
técnica de 2D o puzzle
tanto aplicada en en galletas o tartas
Para modelado de figuras en 3D
debemos utilizar pasta de goma o pasta de modelar
Si utilizamos fondant las figuras se aplastarán por su propio peso:
El peso de la cabeza aplastará el cuerpo.
Lo que nos sucederá será que modelaremos una "Dora la Exploradora" muy bonita
(o al personaje que fuere)
y cuando regresemos encontraremos una Dora enanita y barrigona
que se parecerá más a su prima hermana que a la misma Dora
Cuac!
La pasta de goma es una de las pastas ideales para modelar por su alto contenido de CMC tiene buena eslasticidad y seca rápido.
Si la hacemos en forma casera debemos utilizarla inmediatamente cuando la utilicemos para modelar.
Si la dejamos reposar podremos utilizarla para realizar flores, vestidos, volantes, etc
Otra alternativa
es mezclar la pasta de goma,
al 50 %,
con fondant.
(Mitad pasta de goma, mitad fondat)
En el mercado esto se comercializa como
pasta de modelar
De cualquiera de las dos maneras sirve!
Entonces...
¿ cual es la diferencia?
Si vamos a modelar Pocoyó, un Coco
o un simpático brujito...
por lo que nos irá muy bien con la pasta de modelar.
(casera o comprada)
Pero si lo que queremos una figura esbelta
que tiene poca base
necesitamos que cada una de las piezas seque rápido
para que no se deformen
por su propio peso.
Nos limitaremos a la pasta de goma pura
respetando muy bien el tiempo de secado que cada pieza requerirá.
Con estos tips notarán la diferencia!
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