Ingredienti:
- 150 g di zucchero
- 1 uovo
- 60 g di burro
- 150 ml di latte
- 50 ml di caffè
- 200 g di farina 00 per dolci
- 50 g di farina di cocco
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
Ora vi svelo come l'ho preparata. Ma vi prego, non ditelo a un
professionista! Ehm, allora, ho preso gli ingredienti e... li ho buttati
tutti quanti nella ciotola, senza un ordine particolare e senza troppe
attenzioni. Ho mescolato energicamente e versato il composto nella
teglia per ciambelle. Lo so, non è un metodo molto scientifico ma ha
funzionato! E vi dirò di più... l'impasto non era neanche super
omogeneo... ma in fondo perché prendersela tanto con quei piccoli
grumetti innocenti? ;-)
Ho infornato a 180° circa e fatto cuocere per 20 minuti (il mio forno
però è un po' forte... forse in uno normale ne servono di più,
controllate con il famoso stuzzicadenti e siete sicuri di non
sbagliare).
Buona colazione... col buco! :-)
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