Tiramisù light

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  Ingredienti
  
  30 g di savoiardi
  60 g di ricotta fresca
  1 uovo
  10 g di zucchero
  1 tazzina di caffé
  1 cucchiaino di cacao amaro in polvere.
  
  Sistemate i biscotti sul fondo di una pirofila e bagnateli con il caffè  caldo. Mescolate il tuorlo con lo zucchero e unite la ricotta e,  successivamente, l'albume montato a neve. Versate il composto sui  biscotti e tenete in frigo fino al momento di servire. Cospargete con il  cacao.
  
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