La torta e farcita con crema pasticcera alla vaniglia e fragole a
pezzetti,per questo ho pensato bene,o male dipende dai punti di
vista..di farcirla usando la tecnica dello svuotamento ,essendo
la base a forma di libro non e stata un impresa facile,ho rischiato di
romperla in più pezzi,e la cosa peggiore e che non avevo
uova sufficienti a casa per correre ai ripari.Questo mi insegna ancora
una volta,che fare esperimenti sulle torte quando sono destinate a
occasioni importanti,non e proprio una buona idea. Imparerò mai?
La decorazione superiore e in gum paste,pensata per essere conservata come ricordo.Il passo a passo delle margherite lo trovate in questo post .
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