Ingredienti:
- 70 g di farina di nocciole
- 230 g di farina 00 per dolci
- 150 g zucchero
- 1 uovo
- 80 g di burro
- 1 bustina di lievito vanigliato
- un pizzico di sale
- 250 ml di latte
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
Per prepararli, non c'è una regola assoluta: l'importante è mescolare
energicamente tutti gli ingredienti, partendo dalle farine e aggiungendo
poi il lievito, il sale, lo zucchero, l'uovo, il burro precedentemente
ammorbidito con una forchetta, il latte (versato un po' alla volta
mentre si impasta) e infine le gocce di cioccolato. Si versa il composto
nei pirottini da muffins, si inforna a 180° per 15 minuti circa e si
lascia raffreddare...
Buona colazione a tutti!
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