Ingredientes:
300 g de harina
175 g de agua
20 g de aceite
15 g de levadura
1 cucharada pequeña de sal
100 g de semillas tostadas de sésamo
Preparación:
Ponemos en el vaso de la thermomix el agua, el aceite y la levadura 2 minutos, 40º velocidad 2.
Añadimos la harina y la sal, mezclamos 10 segundos, velocidad 6 y
programamos 2 minutos a velocidad espiga, mientras amasamos vamos
añadiendo por el vocal de la máquina las semillas de sésamo poco a poco.
Cuando se termine de amasar la sacamos y con las manos enharinadas le
damos una forma redonda, pincelamos con un poco de aceite y lo
espolvoreamos con harina. La colocamos en un molde Pirex con tapa de
forma redonda, ligeramente engrasado. Hacemos unos cortes en la masa,
pincelamos con aceite, la metemos en el horno frío (sí frío), y lo
ponemos a 220º unos 40 minutos hasta que lo veamos tostado.
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