Ingredienti per 4/5 persone:
- 200 ml panna fresca
- 200 ml latte
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 2 fogli di colla di pesce
- 1 tazzina di caffè
Preparazione:
Immergere la colla di pesce in acqua
fredda per almeno 10 minuti. Mettere la panna in una casseruola con il
latte, lo zucchero e la vanillina, quindi portare ad ebollizione.
Togliere dal fuoco, unire il caffè, la colla di pesce strizzata e
mescolare per qualche minuto. Riempire gli stampini, lasciare
raffreddare e porre in frigorifero per almeno 5 ore, meglio ancora se
servita il giorno dopo.
Al momento di servire spolverare con cacao amaro.
Al momento di servire spolverare con cacao amaro.
http://www.ricettecondivise.it/panna-cotta-al-cappuccino/
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