Ricetta per l'impasto della pizza

Ingredienti per 4 persone

1 kg di farina tipo 00
sale
zucchero
1 cubetto di lievito
acqua
1/2 bicchiere di olio d'oliva

su una spianatoia fare la fontana, incorporare olio e lievito (sciolto nell'acqua tiepida) sale, zucchero. Alla fine dovrete avere un'impasto liscio, omogeneo e morbido. Lasciare riposare e lievitare per 24 ore.

http://www.gnamgnam.it/forum/ricette-di-base/impasto-per-la-pizza-4161.html