Dopo le patate al latte ecco le patate al forno con besciamella e prosciutto 
Ingredienti:
1 kg di patate,
500 ml di besciamella,
200 gr di prosciutto cotto,
50 gr di parmigiano.
Procedimento:
Lessare le patate al dente.
Nel frattempo preparare la besciamella e a cottura ultimata,unire il prosciutto cotto tagliato a dadini. Mescolare formando un composto cremoso.
Imburrare una pirofila e adagiare sul fondo le patate tagliate a fette abbastanza spesse.
Coprite con la crema al prosciutto.
disporre quindi un secondo strato di patate, versare sopra la crema e ricoprire di patate.
Spolverare del parmigiano sull’ultimo strato
Infornare a 180° x 30 minuti . Far gratinare le patate e sfornare.
Lasciar raffreddare prima di servire
Nessun commento:
Posta un commento