Per prepararlo, ho inserito nella macchina del pane i seguenti ingredienti (in quest'ordine):
- 300 ml di acqua
- 1 cucchiaio di olio
- 300 g di farina 00
- 160 g di farina Manitoba
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di lievito di birra in polvere
Ho impostato la macchina sul Programma Base per il pane e, quando è suonato (ovvero dopo una mezz'oretta circa), ho aggiunto:
- 80 g di frutta essiccata (io ho usato un mix di mirtilli, uvette e ciliegie ma potete usare anche altro, ad esempio le albicocche secche tagliate a pezzettini)
- 60 g di noci e mandorle
Dopo circa 3 ore, ecco cos'ha sfornato la macchinetta... come vedete, io l'ho accompagnato a una marmellata di mele e albicocche
che avevo preparato prima di partire e avevo conservato in frigorifero
(magari un giorno vi racconto come l'ho preparata), però potete
abbinarci qualsiasi marmellata o del miele.
Buona colazione a tutti!
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