Un sorbetto buono, carino e dietetico perchè con la Stevia che è un dolcificante naturale
e poi questo tipo che ho usato oggi non sa di liquirizia e vi spiego il perchè...gli "stevioli glicosidi" che sono estratti della pianta Stevia sono tanti...tra quali il "rebaudioside A", che non da il retrogusto famoso che non a tutti piace.Ringrazio Emmanuel che mi ha spiegato la differenza tra i vari tipi di stevia,
e sono lieta perchè aveva ragione.. il gusto è buonissimo!I miei sorbetti da passeggio non hanno nulla da invidiare allo zucchero sono buonissimi.. e dietetici!! Con questo caldo si mangiano volentieri senza rimorsi!
Specialmente in questi giorni che è arrivato il caldo africano! Vanno bene per quelli che come me non hanno la gelatiera il procedimento è facilissimo..
Occorre:
300 g di pesche
300 ml di latte
10 g di Stevia cristallizzata Stevialia
stampo in silikone Pavonidea
nastro arancione Zara Star
procedimento:
si lavano e si fanno a pezzi le pesche e si congelano una notte...
alcune con la pelle altre senza.
Il giorno dopo si mettono nel frullatore le pesche il latte e la stevia.
Volendo si può gustare già è pronto.
Se invece si vuole farli da passeggio come i miei:
si riempieno gli stampi in silicone
e si mettono degli stecchini dentro.
Devono stare almeno un'ora in congelatore.. io li ho tenuti di più.
Buonissimi e leggerissimi ..
Le farfalline le ho fatte in pasta di zucchero e fatte seccare molto prima e dipinte di arancio.
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