Torta al cioccolato

150 gr di burro

125 gr di cioccolato fondente

3 uova

325 gr di zucchero

125 gr di farina (io Mix it Shar)

30 gr di cacao amaro

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro.Lavorate con le fruste uova e zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.Incorporate burro e cioccolato tiepidi, quindi aggiungete farina e cacao setacciati.Lavorate poco per non smontare le uova.Versate in una teglia quadrata di 20 cm di lato o rettangolare, unta di burro e rivestita di carta forno.Infornate a forno già caldo a 180 °C per 30-35 minuti. Lasciate raffreddare nella teglia.Al momento di servire spolverizzate con zucchero a velo.

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