Infuso di zenzero e limone

Niente di meglio di un bell'infuso leggero e che aiuta la digestione per ingoiare certi bocconi :-)
Calda è molto confortante, ma anche fredda è ottima.

dose per mezzo litro di infuso

mezzo litro di acqua

3 cm circa di radice di zenzero fresco

la buccia di un limone

succo di un limone

zucchero, miele o dolcificante ( io Stevia) per addolcire

Portare l'acqua a bollore, spegnere il fuoco e mettervi subito lo zenzero a fettine, la buccia del limone e il suo succo.
Far riposare 20 minuti e servire, dolcificando come si preferisce.

NOTE:

- è buonissimo caldo, ma provatelo anche freddo appena la stagione ve lo permette.

- diuretico e disintossicante capita a fagiolo dopo gli stravizi delle feste...

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