Patate al forno con piselli

Dopo le classiche patate al forno con il rosmarino ecco un altro squisito modo per cucinare patate.Le patate al forno con i piselli e la cipolla sono un contorno ottimo per accompagnare un secondo piatto a base di carne. Io le preparo molto spesso perchè sono gustose e leggere, inoltre è un contorno molto semplice da preparare , queste infatti le ho preparate per i miei ospiti il giorno di Pasqua



Ingredienti:

1 kg di patate,
200 gr di piselli,
1 cipolla bianca,
olio, sale, pepe,

Procedimento:

Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti sottili e metterle in una ciotola con l’acqua e sale per una decina di minuti. In questo modo le patate non si attaccano tra di loro nella cottura e iniziano già a salarsi



Stendere in un ruoto unfilo d’olio,  scolare le patate e aggiungerle nella teglia, girarle bene nell’olio e infornare in forno già caldo a  180 gradi per 20 minuti circa.



Togliere le patate dal forno e aggiungere i piselli e la cipolla tagliata a rondelle, cospargere con un filo d’olio , salare, pepare e infornare per altri 10 minuti.



Sfornare le patate al forno con piselli e servire


http://www.misya.info/2007/08/09/patate-al-forno-con-piselli.htm