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18 gennaio 2013

Pizza regina


Pizza regina Ingredienti

500 g di pasta per la pizza (Vedi qui)
300 g di pomodori pelati
100 g di carciofini sott'olio
7 cucchiai di olio d'oliva extravergine
100 g di mozzarella, 1 pizzico di origano
60 g di prosciutto cotto affettato, sale e pepe









Preparazione :

Ungete la pasta per la pizza con 2 cucchiai d'olio, lavorate la per
1 minuto e fatela riposare per l ora in un luogo fresco, coperta.
Spezzettate grossolanamente i pomodori pelati, privandoli dei se-
mi. Affettate la mozzarella e dividete in quarti i carciofini.
Ponete la pasta per la pizza sulla spianatoia e, aiutandovi con un
matterello, stendetela in un disco dello spessore di 0,5 cm circa.
Ungete una teglia da forno rotonda con 2 cucchiai d'olio e sten-
detevi la sfoglia, poi distribuitevi sopra i pomodori, il prosciutto, la
mozzarella e i carciofini. Insaporite con un poco di origano, un
pizzico di sale e una macinata di pepe, quindi irrorate il tutto con
l'olio rimasto.
Cuocete la pizza nel forno già caldo a 220°C per 30 minuti
e servitela calda.

http://ricetterapide.com/pizza/300-pizza-regina-.html 

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