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1 febbraio 2013

modelado en fondant

MINNIE EN SU CASTILLO

Pastel Minnie Toda la decoración está realizada en fondant. El modelado de Minnie en fondant con CMC. Tarta minnie
 Las torres grandes están realizadas utilizando botes de azúcar glas forrados con papel film y huntados con mantequilla, enrollando alrededor de ellos una placa de fondant con CMC, y dejando secar unas horas.

Tarta castillo Minnie

TARTA SIRENA

Mermaid cake Tarta sirena Image and video hosting by TinyPic Tarta fondant Tarta fondant sirena

TARTA MINNIE

Minnie sobre un bizcocho de vainilla con relleno de ganache de choco con leche y dulce de leche, modelados como siempre con fondant + CMC.

Image and video hosting by TinyPic Tarta minnie

TARTA TOM Y JERRY


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Estaba hecha con un bizcocho de vainilla y rellena de ganache de chocolate con leche, los modelados están realizados en fondant sodifer con CMC y la cubierta de fondant de miel.

Y aqui os enseño una más de Kitty!!! Image and video hosting by TinyPic

TARTA MONSTER HIGH (FRANKIE STEIN)

Image and video hosting by TinyPic Está hecha con un bizcocho de vainilla y rellena de ganache de chocolate con leche y ganache de chocolate blanco. Toda la pasta de azúcar es fondant de miel, tanto de los modelados como de la cubierta Image and video hosting by TinyPic Ahí va otra de FRANKIE STEIN Image and video hosting by TinyPic Y la última... Image and video hosting by TinyPic

 Image and video hosting by TinyPic Es un bizcocho de vainilla relleno de ganache de chocolate con leche, los modelados y la cubierta son de fondant de miel. Image and video hosting by TinyPic

Y por último un detalle de las muñequitas. Gracias por todo y no dejéis de comentar!

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Kitty IIIª

Image and video hosting by TinyPic Rellena de dulce de leche y chocolate blanco mmmm Image and video hosting by TinyPic

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Tartas: jardinera, velero, mona, monster high y campanilla.


Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic  Estaba cubierta con fondant de miel y los modelados con pasta de modelar. Rellena de ganache de chocolate.

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Las velas son de pastillaje, está cubierto con fondant de miel y relleno de dulce de leche y de ganache de choco.

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Esta "mona" me la pidió un cliente que me pasó Regina de tartas con arte . Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic
Clawdeen Wolf!
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Tarta sirenas para Chloé, Clara e Inés

Image and video hosting by TinyPic Image and video hosting by TinyPic Era un bizcocho de vainilla relleno de dulce de leche y ganache de chocolate milka. Image and video hosting by TinyPic

KIMIDOLLS PARA MI PRINCESA

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Está hecha con 3 bizcochos genoveses! para que luego digan que para que aguanten peso las tartas de fondant han de ser con bizcochos  MSC! para nada, con una buena cobertura de buttercream y en la nevera toda la noche antes de cubrir con fondant, aguantan perfectamente el peso aunque sea un ligerisimo genovés. Es facilísimo de hacer, en cuanto tenga tiempo pongo la receta.
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El relleno es dulce de leche y una riquisima crema pastelera que también publicaré cuando pueda :S!
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Pececitos para Eneko y perdón por la ausencia.





Los peces están modelados en fondant+ CMC, el bizcocho, de vainilla relleno de dulce de leche y mermelada de melocotón.



http://dulcearteconmirvae.blogspot.com/search/label/modelado%20en%20fondant

http://forthecakes.com/shop/es/

http://1.bp.blogspot.com/-jk1yMnd75mQ/UQwbDo_xIZI/AAAAAAAACkg/AjWzPVGfJDI/s1600/DSCF3802copia.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-Kgbo9E7bC9o/UQwbECpdWkI/AAAAAAAACko/zuRPLuiajD8/s1600/DSCF3808copia.jpg

Tarta cajita y perro



Bizcocho de vainilla, relleno de ganaché de chocolate negro y cubierto con fondant.
Aunque en las fotos se ven tonos azules, esta tarta es en tonos lilas y rosas.


Tarta corona princesa.



Bizcocho de naranja relleno de ganache de chocolate negro y calado con almibar de ron viejo.

Tarta Dora exploradora 



Bizcocho de vainilla relleno de dulce de leche. 



Tarta Rayo 


Tarta piscina Mickey




Es un bizcocho de chocolate, super relleno de ganaché de chocolate negro.


Tarta Spiderman en la ciudad.



Bizcocho de vainilla relleno de dulce de leche y coco.


Tarta animales de la selva.





Bizcocho de naranja relleno de ganaché de chocolate necgro y bañado con almibar de ron viejo. Cobertura de pasta americana y modelados en fondant Credipaste.


Tarta barco pirata 2.





Es un bizcocho de chocolate y almendra laminada, relleno de ganache de chocolate negro.



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Tarta bola de Navidad.




Lo complicado ha sido a la hora de poner el cristal porque el muñeco papá no pasaba y ... uff!! casi me lo cargo.



 Bizcocho sin gluten de chocolate negro, relleno de super chocolate negro !!






Tarta pingüinos.


Bizcocho de chocolate y mermelada de naranja.



Tarta estrella de mar.








 Esta mesa de billar, es en realidad un bizcocho de chocolate con trocitos de piel de naranja, relleno de ganaché de chocolate y mermelada casera de piel de naranja, calado con almibar de Cointreau.


Tarta mando Play Station.




Luis celebró su cumpleaños con esta tarta. Espero que le gustara mucho.




Tarta maletas.




Con estas maletas se puede llegar muy lejos.


CURSOS DE DECORACION DE TARTAS CON FONDANT.

CURSO DIA 17 DE NOVIEMBRE

CURSO DIA 2 DE DICIEMBRE

 Para mas información, podeis escribir a:  regina@uanola.cat



 

 http://4.bp.blogspot.com/-0phmfYo7QkQ/Tn5JcKSwofI/AAAAAAAABpo/5ORxCPzhnHw/s1600/DSCF1228+copia.jpg

 http://1.bp.blogspot.com/-PEs2EDfzVwE/Tf_D9olMx_I/AAAAAAAABjk/_el4I_JA_kQ/s1600/P1030202+copia.jpg

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Tarta castillo.

Una pequeña tarta de bizcocho de chocolate y almendra, relleno de mermelada de fresa.
Todo cubierto con fondant y coloreado con tintes vegetales.

Tarta New York



El bizcocho es de chocolate, relleno con extra de ganaché de chocolate negro y muy mojado con almibar de ron viejo... una delicia.



Tarta puente de piedra.



Bizcocho de chocolate, relleno de mermelada de melocotón y ganaché de chocolate negro, calado con almibar de ron viejo.




Tarta HIP-HOP 18 años.




Esta tarta es para 50 personas. Bizcocho de melocotón, relleno de chocolate y cubierto con fondant.




Tarta cámara Canon




Bizcocho de canela, relleno de dulce de leche y bañado con almibar de ron.


Tarta circuito y Ferrari



Bizcocho de chocolate negro, relleno de mermelada de piel de naranja y bañado con almibar de ron viejo.


Tarta Ipad y carpa




Bizcocho de chocolate, relleno de ganaché de chocolate negro y mermelada de fresa. Bañado con lamibar de ron viejo.




Tarta tetera antigüa




Tarta escudo barça.

Otra tarta con el escudo del barça, pintada a mano con pigmentos comestibles.

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Tarta locomotora y ordenador.



Esta tarta representa el pasado y el presente, los recuerdos y las realidades y con ello quieren que su padre tenga en este cumpleaños tan señalado una experiencia bonita que le acompañe para siempre.
La locomotora está hecha en porcelana fría para que se la guarde de recuerdo.


Tarta costurero "fashion "




Bizcocho de naranja, relleno de mermelada de piel de naranja casera y ganaché de chocolate negro. Calado con almibar de ron viejo.
La cobertura y los detalles están hechos con fondant.


Tarta caja regalo Ipad

Una tarta en forma de caja de regalo. Pero esta vez con una pequeña sorpresa en su interior... un Ipad muy dulce !!!!!


Tarta bolso Burberry



Bizcocho de melocotón, relleno de ganaché de chocolate negro y bañado con almibar de ron viejo.

Tarta bolso y zapato





Tenemos tanta humedad que el fondant no termina de secarse nunca !!!
Bizcocho de chocolate negro y coco, relleno de ganaché de chocolate y bañado con almibar de licor de coco. Ummm !!  delicioso!!! 


Tarta pre-mamá.



Bizcocho de chocolate negro, relleno de mermelada de piel de naranja y ganaché de chocolate negro, todo bañado con almibar de ron viejo.


Tarta bolso Vuitton para Tanya.




Tarta para nuestra Nina.


Tarta rosa y negro.





Tarta chic rosa para 50 cumpleaños.






Tarta topsi espectacular.




La figura está hecha con porcelana fría.
Bizcocho de naranja, bañado con almibar de ron viejo y Cointreau y relleno de ganaché de chocolate negro y piel de naranja confitada.


1


Tarta isla.




Bizcocho de chocolate, relleno de ganaché y mermelada de piel de naranja.


Tarta para Miquel


La cubierta es de fondant, trabajado como si fuera un bajo relieve y con color aplicado a pincel.
El bizcocho es de melocotón, relleno de ganaché de chocolate negro y bañado con almibar de licor de melocotón.


Tarta bombero.



Una tarta de naranja y chocolate.
Camión pintado con pigmentos comestibles y ginebra, sobre base de fondant. El bombero es todo en pasta de azucar, así como la manguera, y las letras de agua.


Tarta camión de carga.





Bizcocho de almendra relleno de dulce de leche y coco. ¡¡ Delicioso !!


Galletas para papá.


Galletas de canela decoradas con fondant. ¡¡ Deliciosas !!


Tarta culito futbol.




Una tarta de chocolate y naranja, para dos forofos del fútbol.


Tarta Barça-Madrid






Un culito hecho a medida, para estos dos entrenadores de futbol. Cada cual tiene su equipo favorito y a cada uno le toca un lado de la tarta.





Tarta AC/DC






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http://www.regina-dulcesilusiones.blogspot.com/

Tarta Scooby doo



Colores Pasteles



Entre Zanahorias


Una Futura Enfermera


El Cumple de la Profe



25 Años en Familia



Caballito Mecedor



Tarta Navideña





El Bautizo



Otoño en Sant Celoni

Otro año más participando en la Feria Gastronómica de Sant Celoni junto a AsesdTartas (Asociación Española de Diseñadores de Tartas). Aprovecho para agradecerles a ellas, a la asociación, a toda la gente que se acercó y sobre todo a Carmen (Danae) de Azúcar y Color porque a ella debemos la organización y que todo lo tengamos perfectamente.
Demostración de modelado en pasta de azúcar durante la feria.

La Profe se Jubila...


Hora de Aventuras


Brujita de Halloween (ver talleres)



La Boda del Arquitecto y la Veterinaria.


La Montaña, el Montañero y su Coche



50 Primaveras



Lo que más le gusta a Joan



Tarta Submarinista


 
 Si quieren pueden visitar la web de Carlota's donde podrán ver las galletas preciosas que hacen http://www.carlotas.com


Princesa Ariel




Una Gatita con glamour





Que bien le sientan los 30







Tarta Pinocho








Tartas de Navidad



(Camello diseñado por Marcela Capó en su libro Cupcakes)





 

Monas de Pascua







TALLERES


http://www.pastelesencantados.blogspot.com/

 

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